Ce avem la prânz?

Salata de vinete – toamna la noi în casă

Până nu de mult vinetele nu erau printre preferatele mele decât în această salată. Însă de curând am descoperit și alte rețete cu vinete cum ar fi tarta de vinete de aici: sau încă o rețetă pe care urmează să o postez. Dar mai întâi vreau să continui cu tradiționala saltă de vinete cu maioneză și ceapă, extrem de delicioasă ca și un mic dejun rapid sau ca o cină ușoară! Poftă bună!

 

  • 4 vinete potrivite
  •  Piper și  Sare după gust
  • 100 g  Maioneză
  • o ceapă mare sau două mai mici

salată

Se coc vinetele pe grătar, apoi se decojesc de coaja cea coaptă. Se dau prin blender sau se toacă foarte bine cu cuțitul, până ajunc ca un piure. Se toacă două cepe potrivite (sau ceapă după gust). Se adaugă sare și piper după gust. Se pune și maioneză tot după gust. Se păstrează în frigider și se servește cu roșii și pâine. Menționez faptul că eu folosesc doar maioneză gata cumpărată deoarece este mai ușoară.

 

2 gânduri despre „Salata de vinete – toamna la noi în casă

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s