Ce avem la prânz? · Rețete grecești

Ghiropita – sau șaorma în rețetă originală

Cine nu preferă ghiropita? Mă refer la cea originală, nu cu murături, varză…sau alte adăugiri românești! Șaorma poate fi preparată din carne de pui, de miel, sau de porc. Cea de miel este mai răspândită în țările arabe unde porcul este considerat animal necurat. Oricum preferata noastră este cea de pui, pentru că este o mâncare mai ușoară. Pentru a fi mai delicioasă, este preferabil să folosiți pulpă dezosată, pentru că pieptul de pui se usucă la preparare.

Aveți nevoie de:

  • 500 g Carne de pui sau porc
  • Pite din comerţ
  • Maioneză
  • Ketchup dulce sau picant (după preferinţe)
  • 1 – 2 Lămâi
  • Oregano
  • Sare
  • Apă
  • Ulei de măsline
  • 5-6 cartofi potriviţi
  • 2-3 roşii

DSCF5094

Tai carnea cubuleţe şi o prăjeşti într-o tigaie de tefal în care ai pus foarte puţin ulei, sau dacă nu o înfigi pe bețe speciale și faci frigărui și o coci la grătar. În acelaşi timp în altă tigaie prăjeşti cartofii pai. După ce carnea este gata, o dai deoparte şi faci două sosuri. Primul sos îl faci din: o lingură maioneză slabă în grăsimi – cumpărată, două – trei linguri apă, o lingură ketchup dulce sper picant, oregano, sare, zeama de la o lămâie mare, depinde cât de acrişor vrei, două linguri ulei de măsline. Amesteci toate acestea şi torni sosul pe carnea aburindă. Amesteci bine carnea, și poți să o acoperi pentru 5 minute cu alt vas, să pătrundă aroma în ea. Separat într-un alt castronaş pui trei – patrul linguri de manioneză slabă în grăsimi şi două linguri ketchup şi amesteci bine. Iese un sos roz. Iei o pită, pui bucăţele de carne pe ea, ungi cu sosul cel roz peste carne, pui cartofi prăjiţi şi roşii. Înveleşti pita. Dacă îți place mai mult, poți pune zazichi și ceapă tăiată peștișori. Este un prânz foarte, foarte consistent!

DSCF5092

Un gând despre „Ghiropita – sau șaorma în rețetă originală

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s