Dulce și-aromat

Pancakes cu mere – clătitele americane la tine în casă

Pancake-urile sunt delicioase! Toți cei care agrează clătitele le vor iubi și pe acestea. Sunt pufoase, aromate și pot fi consumate atât ca desert cu diferite combinații, cât și ca mic de jun cu șuncă și ouă, dacă nu punem zahăr în ele. Rețeta de mai jos am probat-o din revista Good Food, una din revistele mele preferate! Mult spor și poftă bună:)

DSCF4076

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 200 g făină
  • o lingură praf de copt
  • o lingură cu vârf zahăr pudră
  • un ou
  • 275 ml lapte rece
  • sare

Pentru glazurare:

  • 3 mere
  • sirop de arțar, miere sau alte sosuri dulci
  • iaurt sau creme franche

Curățăm merele de cotor și coajă și te tăiem cubulețe medii. Presărăm o jumătate de linguriță scorțișoară pudră peste ele și le prăjim într-o lingură de unt până se înmoaie. Le păstrăm cât se poate de calde până la servire. Separat amestecăm făina cu praful de copt și sarea, adăugăm untul și laptele și omogenizăm foarte bine până se amestecă compoziția fără să aibă boțuri. Luăm o tigaie de clătite, o ungem cu puțin unt pe fund, și o punem la încins la foc mediu. Luăm cu o lingură mare sau un polonic mic compoziție din aluat și turnăm la copt câte o clătită. Nu vor ieși mai mari decât cu puțin față de gura unei căni cu apă.

După fiecare coacere a clătitei vom unge tigaia cu unt să nu se prindă. Vom face așa până la coagem pe toate. După coacere, luăm câte trei clătite și le așezăm pe farfurii, punem deasupra câte o parte din merele calde, apoi așezăm deasupra merelor câte o lingură bună de iaurt sau creme franche și stropim cu sirop de arțar sau miere sau cu orice sirop dorim.

Din această compoziție ies aproximativ 12 clătite pufoase, echivalentul a 4 porții. Timpul de preparare este de 30 de minute cu tot cu coacere. Sunt delicioase și merită încercate😉

3 gânduri despre „Pancakes cu mere – clătitele americane la tine în casă

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s