Dulce și-aromat

Trandafiri cu mere

Am văzut această rețetă aici și mi-a lăsat gura apă! Dar cum aici nu găsesc acest tip de aluat, m-am gândit să încerc eu un aluat luat de la o altă rețetă să văd dacă merge! Și a mers…ieșind un deliciu! Deci dacă doriți ceva rapid și foarte aspectuos, vă recomand trandafirii cu mere. Începem prin a face aluatul.

DSCF0666

  • 500 g făină
  • 25 g drojdie (sau un plic de drojdie uscată)
  • 3-4  linguri zahăr
  • 150 g margarină
  • 1 ou
  • 1 linguriță sare
  • 1 fiolă esență rom sau vanilie
  • 100 ml lapte
  • 300 g marmeladă
  • 150 g nucă măcinată
  • Zahăr grunjos pentru decor
  • 1 ou pentru uns

Cum se prepară:

Omogenizezi drojdia cu laptele călduț, zahărul și puțină făină. Adaugi oul bătut cu sare, apoi adaugi făina treptat, intercalat cu margarina topită. Frămânți aluatul bine, apoi lași la crescut în jur de 45 -50 minute.

Între timp scoți cotorul de la patru mere, apoi tai merele în felii subțiri. Le pui în apă rece cât să le acopere, adaugi trei linguri de zahăr și zeama de la jumătate de lămâie, și le dai la fiert un minut, atât cât să se înmoaie foarte puțin. Se scot apoi pe șervet de bucătărie și se tapează pentru a nu rămâne umede.

Întindem din aluat o foaie de 2-3 mm grosime, presărăm zahăr și scorțișoară peste ea, apoi dăm cu sucitorul pentru a se impregna în aluat totul. Tăiem fâșii de cca.1.5cm și punem merele oblic pe fiecare fâșie, apoi rulăm cât de strâns putem. Punem rolele cu coaja merelor în sus într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungem pe margine doar fiecare rolă cu ou bătut și dăm la 160 g până se rumenește pe margine fiecare trandafir. Scoatem din cuptor și presărăm cu zahăr pudră după preferință. Sunt delicioși mai ales reci! Poftă bună😀

DSCF0670 DSCF0671 Fără titlu Fără titlu 2

 

Bineînțeles rețeta se poate prepara și cu aluat din comerț🙂

2 gânduri despre „Trandafiri cu mere

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s