Dulce și-aromat

Clătite cu cremă de brânză și ciocolată

Nu știam ce dulce să inventez astăzi pentru desert…și uite că în final mi-au ieșit aceste delicioase clătite cu cremă de brânză și ciocolată și stafide…absolut delicioase! Sunt simplu de gătit și de mare efect!

Avem nevoie de:

  • 500 ml lapte dulce
  • 400 g făină
  • o linguriță cu vârf de praf de copt
  • sare
  • două linguri zahăr
  • două ouă

Pentru umplutură (puteți folosi și gem):

  • un plic zahăr vanilat
  • 400 g brânză
  • un pumn de stafide
  • esență de rom (opțional)
  • o lingură cacao
  • 150 ml lapte dulce (pentru crema de brânză)
  • zahăr după gust
  • ciocolată topită (8 – 15 pătrățele, în funcție de numărul clătitelor)

Batem oul cu zahărul și sarea și adăugăm laptele (500 ml) și zahărul vanilat. Amestecăm bine, apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt încet, amestecând bine cu telul pentru a nu rămâne boțuri. Adăugăm făină până când avem o compoziție ca o smântână mai groasă. Coacem apoi clătite în tigaie de teflon. Le punem una peste alta astfel ca până le coacem pe toate să se înmoaie.

Crema o facem simplu. Punem brânza sfărâmată bucățele în blender, împreună cu zahărul (după gust), cacao, laptele dulce (150 ml) și batem bine până devine totul o cremă omogenă. Stafidele le înmuiem în esență de rom (deși eu le-am pus așa că nu aveam esență 😉 ). Le adăugăm apoi în crema de brânză. Umplem clătitele, pe care apoi le decorăm cu ciocolată topită. Poftă bună 🙂DSCF1489 DSCF1490 DSCF1495

4 gânduri despre „Clătite cu cremă de brânză și ciocolată

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s