Ce avem la prânz?

Pește dorada la cuptor

Afară toată ziua a turnat cu găleata …

3

… și deci merită să gătim ceva sărbătoresc care să ne facă să ne simțim căldurică și belșug în casă🙂 și vă invit astăzi la pește la cuptor!

6

Intenționam altă postare pe azi dar gustul minunat de la prânzul de astăzi m-a făcut să-mi schimb părerea. Este vorba despre cel mai delicios pește la cuptor gustat vreodată! Noi am folosit dorada (am înțeles că în română așa-i spune, noi știam că e țipura😀 ). Nu am gătit eu rețeta, ci soțul meu (și să mai spună careva că bărbații nu-și a locul la bucătărie)! Inspirația ne-a fost de aici.

Ingrediente:

  • 2 pești dorada (gr.țipures)
  • 4-5 cartofi potriviți
  • o ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 1 legătură mică pătrunjel
  • 5 căței usturoi
  • 1 cub vegeta de legume
  • 6 linguri ulei de măsline
  • 2 lămâi
  • sare, piper

Se taie cartofii rondele nu foarte groase, și morcovii se taie rondele. . Ceapa se taie solzișori. Se pun legumele într-o tavă mare ( eu am folosit tavă de sticlă cam de 30 cm/20 cm). Presărăm sare și piper după gust.

Preparăm sosul: Tocăm pătrunjelul mărunt, usturoiul strivit și cubul vegeta și amestecăm bine. Adăugăm uleiul încet. Adăugăm 150 ml apă și dăm totul printr-un blender mic astfel încât să iasă totul o pastă (puteți amesteca totul foarte bine și manual). Turnăm sosul de pătrunjel peste legume, amestecăm bine și acoperim tava cu folie de aluminiu. Dăm la cuptor la 200 grade pentru 30 minute.

Între timp pregătim peștele: îl curățăm și spălăm bine, îl crestăm cu cuțitul pe diagonală Presărăm sare peste tot, chiar și în interiorul peștelui. Stropim apoi peștele cu zeama de la o lămâie.și așteptăm să scoatem legumele din cuptor.

Scoatem folia de aluminiu și punem peștele deasupra legumelor, presărăm puțin piper peste el. ( dacă e prea puțin sos în tavă mai adăugăm 50 ml apă).  Dăm iar  la cuptor pentru 20 – 25 minute.

După coacere scoatem din cuptor, presărăm puțin pătrunjel verde pe deasupra și punem jumătăți de feliuțe de lămâie în inciziile de deasupra. Se servește cu mare poftă și cumpătare…savurând fiecare bucățică! Poftă bună!

1

2

4

5

 

 

7 gânduri despre „Pește dorada la cuptor

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s