Știați că...?

Pudră de portocală – se poate face și acasă?

Înainte de Crăciun am văzut în LIDL o ofertă la condimente și arome speciale pentru  bunătățile meniului sărbătorilor de iarnă. Printre ele mi-a atras atenția și o pudră cu aromă de portocale și scorțișoară. Pe moment am avut impulsul de a cumpăra de curiozitate, dar apoi m-am gândit să încerc eu acasă, să văd dacă pot face eu însămi această pudră! Și cum este plin sezon de portocale, până și în România au un preț rezonabil și sunt zemoase în această perioadă, eu propun să nu aruncați nimic din portocală: miezul îl savurați sub formă brută, sau sub formă de suc, iar coaja…o faceți pudră! Cum faceți?

Mai întâi spălați portocalele foarte foarte bine cu un burete de bucătărie. Coaja lor până în casele noastre este atinsă întâi de foarte multe mâini și deci o vrem curată.  După spălare, ștergeți portocalele cu un prosop uscat. Radeți partea portocalie a cojii pe o răzătoare mică. Întindeți coaja rasă pe o farfurie sau pe o hârtie de bucătărie la uscat. Cum acum în majoritatea caselor este cald, puteți face lucrul acesta cu ușurință punând hârtia sau farfuria fie pe calorifer, fie pe cuptor etc…în funcție de condiții. Lăsați pentru două trei zile la uscat. Bineînțeles în casă va mirosi divin🙂 Din când în când mai mestecați în ea pentru o uscare perfectă. După ce s-a uscat, o dați prin râșnița de cafea până iese pudră. Se păstrează într-un loc uscat, într-un borcan cu capac strâns bine. Se folosește la gătit atât deserturi, dar și friptură ( eu am testat-o pe friptură de pui și este minunată). Eu zic că merită să economisim cât se poate din acest fruct atât de aromat și delicios!

1

2

3

3 thoughts on “Pudră de portocală – se poate face și acasă?

  1. Interesante,si pudra si esenta,cred ca am sa incerc si eu.
    Eu mai folosesc cojile de portocala si otet pentru curatat.Pun intr-un borcan cojile de portocale,apoi torn otet si las asa doua saptamani,apoi il folosesc la curatenie:)

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s