Ce avem la prânz?

Peștișorul fermecat și cele trei dorințe

Cine nu a auzit de peștișorul de aur care îndeplinește trei dorințe? Tare mare aș avea nevoie de el acum, și promit că dacă mi se arată, îmi concentrez toate cele un zilion de dorințe în doar trei mai măricele🙂. Până una alta însă aș vrea să vă vorbesc despre un al pește. Nu, nu este nici fermecat, dar totuși a îndeplinit una din dorințe: aceea de a avea un prânz gustos. Este vorba de păstrăv cu smântână. Auzisem eu de rețeta asta, dar în mintea mea peștele cu smântână nu da bine deloc. Adică pui cu smântână mai merge. Ciuperci cu smântână …delicioase. Dar pește cu smântână? Pește merge fie la supă, fie la cuptor, fie prăjit așa cum se cuvine alături de o mămăliguță caldă și ceva mujdei! Ba chiar ar merge și sub formă de pastă de ton, așa ca gustare de vară…Dar cu smântână? Și uite totuși că se poate! Și am aflat că este o rețetă bucovineană, așa că mi se potrivește ca o mănușă. Tot căutând prin arhivele „înțeleptului” Google, am dat peste această rețetă, foarte, foarte foarte simplu de preparat, dar și foarte apetisantă. Ce spuneți, pornim în pregătirea lui?

Avem nevoie de:

  • 700 – 1000 g păstrăv
  • 350 ml smântână
  • sare și piper după gust
  • o legătură mărar
  • o legătură tarhon (opțional)

Curățăm păstrăvul, și eventual îl tăiem în bucăți mai mici. Într-o cratiță punem smântâna la foc, iar când dă în fiert, adăugăm bucățile de pește sărate și piperate. Lăsăm la fiert la foc mic timp de zece minute. Adăugăm mărarul și tarhonul tocate mărunt, și mai lăsăm câteva minute la fiert la foc mic. Potrivim sosul cu sare și piper după gust.

Se servește cald alături de mămăliguță! Poftă bună!

 

4 gânduri despre „Peștișorul fermecat și cele trei dorințe

  1. Citind titlul am crezut că spui poanta cu pescarul care s-a întors de la baltă cu trei vaci după ce a eliberat pestişorul de aur. Apoi m-am dumirit că pestişorul tău e fermecat şi de aceea foarte gustos. Sunt un gourmet în ceea ce priveşte peştele şi am să încerc reţeta ta cât de curând.

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s