Dulce și-aromat

Dulcele copilăriei mele

Zilele acestea îmi „clăteam” ochii pe Facebook și la un moment dat mi-au căzut pe rețeta Jamilei de Salam de biscuiți! Nu mai gustasem așa ceva de când eram copil mic și sunt ceva ani de-atunci. Deși încă mai am vreo cinci kg de dat jos…după cum spunea și Petru într-o postare, „te poți opune la orice, dar când vine vorba de ciocolată, nu se merită.”🙂 Cred că se poate spune asta și despre ceva bun, bun, bun :) Și salamul de biscuiți are ciocolată din belșug și mai are și acea aromă inconfundabilă a copilăriei. Iar fotografiile Jamilei de la rețetă îmi lasă gura apă. Salamul de biscuiți este foarte simplu de preparat chiar și pentru un începător.

Această prezentare necesită JavaScript.

Pentru el avem nevoie de:

  • 500 g biscuiți populari
  • 150 g unt
  • 200 ml lapte
  • 100 g stafide
  • 100 g zahăr
  • 2 linguri cacao
  • esență de rom (o lingură)
  • rahat (opțional)
  • nucă de cocos sau nucă măcinată

Biscuiții se rup bucățele mici într-un castron mare. Separat se pun la foc laptele și untul, iar când s-a topit untul se adaugă zahărul. După ce s-a topit zahărul, adăugăm cacao în ploaie și lăsăm să dea într-un clocot. Turnăm această compoziție de lapte peste biscuiții rupți bucățele, adăugăm esența de rom și rahatul tăiat bucățele, stafidele și dacă doriți și trei – patru linguri de nucă măcinată. Amestecăm totul foarte bine până devine un conținut omogen. Luăm folie de bucătărie și presărăm pe ea nucă de cocos sau nucă mărunțită, după care punem jumătate din compoziție și facem formă de salam. Împachetăm totul bine și rostogolim astfel încât să iasă rotundă forma salamului. Repetăm același lucru și cu cealaltă jumătate de compoziție. Lăsăm salamul peste noapte la frigider. Se taie a doua zi cu un cuțit lat și se servește cu mult drag! Poftă bună!

 

 

Un gând despre „Dulcele copilăriei mele

Lasă un comentariu, părerea ta contează...

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s